Folhado de Sobras
Uma das coisas que tento sempre fazer é evitar o desperdício alimentar. Esta receita é uma das mais usadas quando tenho sobras de carne, peixe, enchidos,... Desta feita tinha sobras de espetadas de carne com salsichas e bacon que parti finamente e congelei à espera de nova vida.
Ingredientes:
Depois entrelaçam-se os retalhos à vez como se duma trança se tratasse. Por fim pincela-se com gema de ovo e vai ao forno com ventilação a 180º por 20/30 minutos.
Ingredientes:
- Sobras de carnes
- Massa folhada retangular
- Queijo creme (usei cabra)
- Queijo ralado (usei ilha)
- Gema de ovo
Preparação:
Divide-se a massa em 3 retângulos (sem cortar) e retalham-se os que ficam de fora. Coloca-se o queijo creme no retângulo do meio, por cima as carnes e o queijo ralado.
Divide-se a massa em 3 retângulos (sem cortar) e retalham-se os que ficam de fora. Coloca-se o queijo creme no retângulo do meio, por cima as carnes e o queijo ralado.
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